Shiatsu je holistická metoda zdravotní péče. Jde o systém masážních technik původem z Japonska. Stojí však na mnohem starších základech orientálních masážních technik a na filozofických základech orientální, zejména čínské medicíny.
Shiatsu poskytované praktikem – terapeutem – s vhodným tréninkem podporuje celkové zdraví a lze jej použít jako preventivní metodu ve zdravotnictví. Může také pomoci lidem procházejícím osobní krizí, těžkým obdobím nebo procesem změny. Může pomoci při odstraňování široké škály fyzických a psychických problémů.